Какие продукты лучше есть в холодную погоду?

После долгого пребывания на холоде мало что так радует, как тарелка дымящегося куриного супа с лапшой или горячая паста. Усиленное питание в зимний период или в холодном климате не только поможет сохранить тепло, но и сделает вас счастливее. Существуют определенные продукты, которые обеспечивают наш организм большей пользой при холодной температуре, чем другие.

Горячая еда

Какие продукты лучше есть в холодную погоду?

В холодную погоду горячая еда или напитки усиливают ощущение тепла. Особенно приятно порадовать себя запеканкой, фрикасе, свежеиспеченным душистым хлебом, сытным рагу, горячим супом и жарким. Дополнительным преимуществом домашнего приготовления пищи является то, что кухня, а часто и весь дом, становятся теплее. Это дарит чувство уюта, когда за окном холодно и мрачно.

Если вам не хватает времени на приготовление домашних блюд, на помощь придет мультиварка. Существует множество рецептов супов, запеканок и тушеных блюд, которые можно приготовить в этой «чудо-печке» всего за 10 минут. Маленький секрет: ваши блюда станут пикантными и по-настоящему горячими, если добавить в них немного острых специй.

Продукты, повышающие настроение

Отсутствие солнечного света в холодный период года часто становится причиной «зимней депрессии». Это состояние также известно в медицинских кругах как сезонное аффективное расстройство. Очень часто люди, пострадавшие от зимней депрессии, отдают предпочтение богатой углеводами пище. Многие говорят, что она помогает им почувствовать себя лучше. Однако вместо того, чтобы поглощать калорийные торты и печенье, можно выбрать более здоровый вариант – сложные углеводы. Хорошими примерами продуктов со сложными углеводами являются: цельнозерновой хлеб и макаронные изделия, коричневый рис, бобовые, пшено и цельный овес.

Профилактика дегидратации

В зимнее время самое последнее, что приходит на ум, это стакан холодной воды. Тем не менее, зимой ваш организм может обезвоживаться так же легко, как и в теплую погоду. Лучшим способом профилактики обезвоживания зимой является чашка теплого чая. 8 стаканов жидкости являются суточной нормой потребления воды. Из этого же расчета необходимо пить чай.

Особенно хорошо зимой пить имбирный чай, так как эта пряность естественно согревает ваше тело. Если вам не нравится вкус имбиря, можно добавить в чай любую другую пряность. Горячий сидр также является прекрасным средством от обезвоживания зимой. Можно побаловать себя одной-двумя чашками кофе, но, не забывайте о том, что они не включаются в ежедневную норму потребления жидкости.

Жирная пища

Жировая прослойка на теле человека служит своеобразной изоляцией, защищающей нас от холода, однако, это не главная причина того, почему жир так нужен в холодное время года. Наш организм использует жиры для того, чтобы облегчить усвоение витаминов А, Е, К и D. дефицит этих витаминов может способствовать развитию депрессии и проблем с физическим здоровьем. Поскольку солнечный свет способствует абсорбции витамина D, большинство людей испытывают его дефицит зимой. Чтобы обогатить свой рацион здоровыми жирами, ешьте больше рыбы, орехов, орехового масла, оливок, авокадо и тофу. Если вы предпочитаете красное мясо, помните о том, что его порция не должна быть больше 85 грамм, и употреблять его лучше не более трех раз в неделю.